重庆十八怪
查看:503 / 更新:2022-04-11 12:54
在重庆北碚区有老舍先生的故居,隐匿在都市的钢筋丛林里,掩映于几杆茂密的芭蕉下,不时有行人匆匆地穿过房前的石板小路,惊起繁花上的蜂蝶,嗡嗡嘤嘤的。出故居不远有一家面馆,叫做曾魏面馆的,饭馆门面不大,倒也干净,走得进去,才感觉到文化氛围浓厚,从墙上的宣传品上得知,这里的特色是韭香面,2005年曾获得第三届中国太原国际面食节消费者最喜爱面食奖。呵呵,来头不小啊,我是北方人,特别喜欢吃面,北碚城区的面食馆我基本都光顾过,除了嘴麻心跳嘶嘶冒汗之外,没有别的感觉,远没有家乡的打卤面、炸酱面、牛肉面等面食的口感和味道,这里的所谓美食,只不过是用麻和辣直接刺激你的味蕾而已,火辣辣的激情后面,找不到家乡面的入口细腻与回味悠长,平添一份乡愁。 曾魏面馆的韭香面虽也离不了麻辣作料,但有一种独特的口感,嘶嘶嘬舌之余,倒有满口的余香,从碗中的调味料中可以看到有豌豆和韭花。更加吸引我的是这家面馆墙上的剪纸,这些乡土气息浓郁的剪纸的内容居然是不一样的重庆十八怪!
这些之怪居然与流传在外的不同,少了些调侃的味道,多了些文化气息。与流传之十八怪对比一下,感知一下巴渝文化的独特:
背架上面驮老财
山城棒棒离不开
长长石梯朝天开
川江号子吼起来
越热火锅越好卖
火锅始祖是乞丐
河水豆在招牌菜
龙门阵打伙摆
美女一代胜一代
三六烟杆细细袋
重庆人由八方来
茶馆情调真精彩
巴山夜雨不湿鞋
但遗憾的是墙上只有十三幅剪纸,那五怪就不得而知了。对比一下大众流传的重庆十八怪,给大家留一片空间,遐想一下吧!
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