1. 油炸金丝雀解酒

这道解酒菜来自古罗马。彪悍的古罗马人非常喜欢热闹的狂欢，所以酗酒醉酒是免不了的。将金丝雀去掉头部，去除内脏，连毛带皮地把金丝雀剥干净，然后油炸食用。据说在啃咬嘎嘣脆的骨头时人会恢復神智。