十大世界顶级啤酒
查看:819 / 更新:2022-04-11 15:35
捷克斯洛伐克啤酒以比尔森啤酒为代表,被誉为世界上质量最好的啤酒之一。
比尔森啤酒有两种类型,即淡色啤酒和浓色啤酒。淡色啤酒是用典型的传统方法生产的优质比尔森型麦芽制成的,酒的色泽是淡金黄色,有较浓的苦味和麦芽香味。浓色啤酒是用巴伐利亚型麦芽和特种麦芽制成,酒的色泽呈暗红色,有较浓的甜味和焦香麦芽味。
现在比尔森啤酒厂则生产三种类型产品:(1) 淡啤酒,原麦汁浓度为7~10°B,酒精含量1.7~3%,作为日常饮料,有桶装和瓶装,多销售于国内;(2) 贮藏啤酒,原麦汁浓度为12°B上下,酒精含量3.5~4%,多为瓶装,销售于国内和供应出口,是该厂的主要产品,占总产量的90%,出口量为30~35%;(3) 特制啤酒,原麦汁浓度为13~20°B,酒精含量在5%以上,产量极少。
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