英国威尔士的一位厨师在自家苗圃中培育出世界上辣度最高的龙息辣椒，可用作麻醉剂。

　　目前，史密斯与诺丁汉大学的科学家合作，一起研究龙息辣椒的药用价值。他所培育出的辣椒已经得到了吉尼斯世界纪录的官方认证，被评为世界上辣度最强的辣椒。　　

　　因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。

　　9、鸡心椒　　

　　鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。

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