当伊桑·霍克决定参与其中之后，斯派瑞格兄弟又将目光转投到了威廉·达福（Willem Dafoe）身上，他们都对他多样性的表演风格异常地崇拜，希望他能够饰演埃尔维斯这个角色，达福说：“一般情况下，像《嗜血破晓》这样的电影作品，电影人都会将注意力更多地放在视觉特效方面，而不是演员身上。但是斯派瑞格兄弟却不愿意这样做，他们是那种非常有个性的导演，他们制作的第一部电影作品，就是用他们的信用卡做资金，然后在他们家的后花园拍摄出来的……彼得和迈克尔并不是那种一心追求名利的野心家，他们只是对制作电影怀有很深的情感，对于他们来说，这是他们表达自己的最好的语言。”

　　在此之前，山姆·尼尔（Sam Neill）从没演过吸血鬼，但是他却欣然接受了布洛姆利这个角色，他是一家专门圈养人类以供吸血鬼食用的公司的主席，在利益的熏陶下，已经彻底地堕落了，尼尔说：“我读剧本的时候，被里面的内容逗得不行了，迫不及待地想知道后面发生了一些什么……你可以想象一下，吸血鬼排成整齐的一列在星巴克领取人类的鲜血的画面，那是一个非常冷酷又荒谬可笑的世界，在这个过程中，我得到的是以前不曾有过的乐趣。”

　　布洛姆利的人类女儿艾莉森则是由新人伊莎贝尔·卢卡斯（Isabel Lucas）饰演的，她之前最著名的作品是一部澳洲当地的电视剧《聚散离合》（Home and Away），彼得·斯派瑞格承认道：“我和迈克尔都没看过卢卡斯的作品，但是在试镜的时候，她毫无疑问是里面最出众的一个，她赋予艾莉森的是真诚又脆弱的情感。”艾莉森已经在人类革命军中隐藏超过10年的时间了，最终，她将不得不去面对自己的吸血鬼父亲，迈克尔继续说：“看着卢卡斯与山姆·尼尔出现在同一个画面中，是一种真真正正的享受，她明确地掌握了自己的角色，还有不得不做选择时所流露出的踌躇，真实到了一种可怕的地步。&rdquo