山上辰吉演员：柄本佑

华族会馆最低等见习厨师，笃藏的前辈兼同事。担任蔬菜部的助手。他的生活方式和机灵的新太郎正相反，讨厌投机取巧，为人一本正经。是个拼了命也要在厨师这条道路上生存下去的男人。对新入行的笃藏亲切地给予了指导，但是后来因为两人天份相差悬殊，他在心里把笃藏当成了敌人，揭发了笃藏的秘密，导致笃藏被赶出华族会馆。事后，他自己也感到后悔。

茅野演员：芦名星

和新太郎从小一起长大的吉原妓女。每天晚上充当新太郎的素描的模特。因为自己无法离开吉原，对吉原以外的事情知道得很少，所以憧憬外面的世界，对于代替自己实现梦想的新太郎也悄悄地怀着希望。

桐冢尚吾演员：武田铁矢

在明治时代周太郎的指导教授，律师。在明治时代，率先意识到法律的重要性，因此拿起了教鞭，致力于为国家培养法律人才。是位非常温和宽厚的绅士。担任华族会馆的法律顾问，推荐笃藏到华族会馆工作。在明治时代，人们对厨师这一职业评价不高，因此，对于满腔热情、立志成为日本第一厨师的笃藏，他很感兴趣，关注着这个年轻人的成长。

高滨金之介演员：日野阳仁

俊子的父亲，松前屋老板。作为上门女婿进入松前屋。非常吝啬，爱钱如命，心眼儿小，脾气大。因为家里都是女孩，所以为长女俊子招女婿，但因为他太吝啬，没人敢上门，最后选中了来自不要彩礼而且光生儿子的秋山家的笃藏，以笃藏的恩人自居。

高滨春江演员：大岛智子

俊子的母亲。朴素、谨慎、善于照顾家人的贤妻良母。对于能来自己家当上门女婿的笃藏心存感激。

秋山福演员：美保纯

笃藏的母亲。性格不拘小节、开朗乐观，胆子大。好也罢坏也罢，笃藏顾前不顾后的莽撞性格遗传自母亲。