10月15日-18日，以“赓续百年 触石创新 引领行业高质量发展”为主题的2021中国特殊食品大会（第六届）在江苏无锡举行。伊利集团副总裁刘春喜在此间接受新华网专访时表示，“十四五”时期，健康食品行业迎来了新的机遇和挑战。伊利致力于“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”，坚持智慧、产业双融合步伐，践行全生命周期健康理念，不断打造更高品质的产品回馈消费者。

伊利集团副总裁刘春喜。受访者供图

刘春喜说，在全生命周期健康阶段中，婴儿时期高品质的放心奶粉摄入是奠基全民大健康长久发展的基石。因此，伊利深耕母乳研究19年，对中国母乳成分进行深入研究，取得了五项核心配方专利，并将这些专利发明成功应用到金领冠系列产品中。

在婴幼儿配方奶粉领域，无论是国内还是国外品牌都具有相对成熟的研发、生产、经营体系。面对激烈的市场竞争，刘春喜指出，在“配方为王”的时代下，伊利金领冠汇聚全球创新研发能力，打造“中国专利配方”。目前，临床试验数据显示，使用伊利金领冠奶粉产品的婴幼儿，在生长发育、营养物质吸收以及神经认知发育方面表现较佳。

据介绍，在数字化方面，伊利金领冠建立了业内首家全维度智能化生产的奶粉“智造”工厂，将“数智化”技术融汇到奶粉生产、制造、流通等各个环节，并建立了全过程追溯体系。在伊利智能牧场，智能系统会对每一头奶牛的健康、运动、膳食、产奶等情况进行数据综合分析。当原奶进入工厂，智能系统会自动采录生产参数、环境温度及设备维护状态数据，打造可视化生产链条，严守奶粉产品质控关。

对于未来发展规划，刘春喜表示，数字化智能化技术已经融入消费者生活的方方面面。伊利将积极迎接挑战，把探索中国乳业发展新路径作为未来发展的全新课题。伊利金领冠将持续提升科研创新水平，严把质量大关，打造高品质奶粉产品，夯实全生命周期健康管理基础，以更专业姿态守护中国母婴群体健康。

（专题｜撰文 陈冰倩）