麦饭石锅外面的油污可以用洗洁精清洁。准备一块干净的抹布，用水浸湿，倒入一些洗洁精，然后擦拭石锅上的油污，最后再用水清洗干净就行了。如果油污比较难清洁，可以用小苏打或者食盐清洗。

如果是刚刚使用完的麦饭石锅，是不建议直接用冷水冲洗的，因为刚用完的麦饭石锅还是热的，冷水的温度太低，温差会导致麦饭石锅出现裂痕，所以先静止5~10分钟等温度降下来再进行清洗。

或者直接用温水冲洗洗麦饭石锅，反复几次以后，可以用软毛巾擦干麦饭石锅，一般都能清洗干净。如果长期没有清洗过麦饭石锅外面的油污，可能需要一些小方法清洗干净，直接用清水是清洗不掉的。

家里有清洁剂的话，直接喷一些清洁剂，然后用粗麻布轻轻擦洗，即可去除掉上面的油污。最好不要用小刷子或者钢丝球等硬物擦拭，会影响麦饭石锅的使用寿命，并且会让锅壁变薄。粗麻布就是稍微硬一些的抹布，如果家里没有这种抹布，可以用海绵代替。