1、并不是每个人都会痒。皮肤越敏感的人，手部皮肤接触山药粘液之后出现的瘙痒反应就越强烈，而皮糙肉厚的人出现的瘙痒反应会比较弱，甚至没有。

2、薯蓣，薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2~8厘米，近直立，2~8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6~9月，果期7~11月。