镉米来袭，你准备好了吗？

　　大米镉超标事件回顾

　　南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴教授，在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在着镉超标的问题。这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3％的结论基本一致。

　　大米镉超标对人体的危害

　　据中毒专家、广州市第十二人民医院副院长刘移民介绍，镉是对人体危害较大的重金属之一。1931年发生于日本的集体“痛痛病”，被列为全球十大公害事件之一：富士山上的重工业厂把含有镉的工业废水排到农田，造成附近居民莫名出现全身疼痛的症状。

　　部分专家表示食用含镉大米导致中毒需要长期积累，一般60公斤体重的人每天摄入二两含镉米，要连续50年才会对健康构成危害。

　　但是，目前国内大米10%镉含量超标，且超标情况不一，1.0ppm镉超标与0.4ppm镉超标对人体的危害是不同的，还有我国部分居民每天大米摄入量大于2两。所以严重大米镉含量超标产品对于人体健康健康仍具有巨大危害。

　　大米镉污染，普通消费者该如何应对

　　此次事件应该引起广大消费者对于大米安全生产的关注。大米安全问题应持续关注政府与行业如何解决时下大米镉超标这一事件，为中国人以后食品安全打好基础。

　　大米镉超标事件爆发以来，国内各地已经开展大规模的大米安全调查，对于普通老板姓来说，大米需求不可能根本性改变。那么目前该如何避免镉米进入到自己的餐桌？

　　中国百姓的健康，在被重金属污染的稻米之前几不设防。对我国庞大的我国消费者来说，如何选择无污染的绿色的大米成为一个复杂的问题。专家提示，品牌大米一般都有自己的基地，对土地污染的监控比较严格。

　　同时普通民众应重点关注中国大米产业链完善的企业，做到米有源。应该从需求上重点考虑大米产业联完备的企业备。从需求方面要求大米生产企业做到米源安全，完善其产业链，并促使企业定期对于其生产基地进行污染检测。为此普通消费着也应重点关注2011年中国大米产业博览会（米博会），从哪里找寻消费者信赖的品牌，通过这样专业的博览会媒体及时了解值得信赖大米品牌。