甘梅有些酸酸甜甜的味道。甘梅粉是台湾常见的一种调味品，由话梅还有糖制作而成，这种调料是专门撒在中国台湾特色小吃甘梅薯条上面的，甘梅粉具有酸甜咸的味道，放在甘梅薯条上味道十分好。

以甘梅粉为调味剂的小吃甘梅薯条十分出名，这种食物是将炸粉、地瓜、甘梅粉以黄金比例制作而成，让人咬下去可以感受到地瓜的味道还有甘梅粉的香味。

甘梅薯条外皮黄金酥脆，有浓浓的番薯香气，让人百吃不厌，是台湾很多夜市比较热门的休闲食品之一。

甘梅薯条是中国台湾地区著名的美食，因为热量低，纤维含量丰富，营养价值还十分高，受到了很多人的喜欢。

地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等十多种微量元素，营养价值十分高，这种食物可以预防便秘。

地瓜是低脂肪的食物，适量吃一些地瓜可以起到一个减肥的效果。只是吃地瓜的时候要注意蒸熟，不适合过量吃，不然会引起肠胃不适，造成肠胃负担。