吃越南菜就必须吃鱼露,所有浓腻化不开的菜,若放少许鱼露清新的风味,食物蘸上鱼露后送入口中,有种说不出的鲜美,令人回味无穷,也有这时候才能领会越南菜的风味。

据说还是越南女人身材窈窍的祕方,鱼露相当滋阴,女人长期服用可葆青春。