电视剧：《豆腐味道》
集　数：7集/每集长度25分钟
类　型：纪录片
导　演：陈建鄂
总监制：徐秋丽
制作公司：北京电视台 (BTV)高清纪实频道、良友文化公司

电视剧《豆腐味道》剧情梗概：大结局

　　七集人文纪录片《豆腐味道》是《中国味道》继《江南味道》之后推出的第二个系列。该片延续了“味道系列”纪录片第一部——《江南味道》中关注健康饮食方式、提倡节俭且富有创意的生活主题，通过每集一个故事，站在小人物的角度，讲述人与食物之间的永恒话题。

　　豆腐起源于中国，很久以前，古人已在诗词中将豆腐比喻为田中之肉。中华民族的营养素质，在很大程度上是靠豆制品来维系的。豆腐中所包含的丰富营养，以及美味的口感和制作上的多样性，使豆腐在数千年以来，始终受到中国人的喜爱。这种喜爱，甚至影响了其他国家的饮食习惯，使豆腐逐渐成为一种世界级美食。低脂、低热量、低胆固醇的豆腐，是中国人对于世界健康的最大贡献。千百年来，中国人将豆腐这一食材演绎出许多品种。炭火上烧烤的烧豆腐；锅中与蘑菇一同沸腾的炖豆腐；滚烫的油锅中酥脆诱人的炸豆腐；皑皑白雪中静置一晚的冻豆腐……