西瓜子是打瓜的籽，打瓜也被称为籽瓜，它的籽颗粒饱满，制作成西瓜子无论是形状还是口感都比较好。

虽然常见的西瓜内的籽也可以制作成西瓜子，但和打瓜的籽相比，这些籽个头较小，颗粒不够饱满，制作成西瓜子不仅不好剥，口感也不够好，不如打瓜的籽受欢迎。

打瓜和常见的西瓜不同，它的个头较小，吃的时候可以直接用手打开，打瓜的籽较大，中间为黄色、白色，边缘为黑色，果肉为白色，口感也和普通西瓜不同。

普通西瓜甘甜多汁，但打瓜内含有的水分较少，它的主要产地是兰州，除了兰州外，新疆、东北、内蒙古以及安徽的部分地区也会生产打瓜，种植打瓜的目的不是为了吃，而是为了取籽。

西瓜子是备受欢迎的瓜子之一，由西瓜的籽制作而成，常见的西瓜子有糖盐西瓜子、油香西瓜子、酱油西瓜子、盐炒西瓜子，由于制作方法不同，每种西瓜子的口感也有所差别。

虽然西瓜子中含有丰富的蛋白质、维生素以及其他营养物质，有降血压的效果，但西瓜子比较硬，吃太多会使牙齿受到损伤，长时间嗑瓜子还会导致口干舌燥。