香菇炖羊肉
主料:带骨羊肉500g,干香菇100g,胡萝卜半个,盐2茶勺,洋葱50g。
步骤:
1.干香菇用热水泡软洗到清水为止。
2.胡萝卜洗净切块,洋葱切丁。
3.羊肉切大块。
4.羊肉凉水下煲里,大火烧开,转小火撇去血沫,一定得撇干净。
5.下洋葱丁,炖30分钟后。
6.加香菇再炖20分钟后。
7.下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖)。
8.炖到羊肉熟透加盐。
9.在炖几分钟即可出煲。
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