石髓也称作石钟乳。从学理上，所有呈三方晶系的隐晶质且成份为二氧化矽的矿物，应该都称为石髓，在商业上，还常将这一类矿石统称为玛瑙类，石髓类是地表上最常形成的矿石，世界各地皆有出产，因此，所含的显色元素不同，生成方式不同，石髓类的矿石也有很多的种类。

比如，根据外形来分类的话：玛瑙，具有弯曲状纹路，质地纯粹；玉髓，颜色统一；苔藓玛瑙，外表形似树枝或苔藓状纹路；缟玛瑙，纹路平直；碧玉，以斑点状为主要外形等等。

石髓除了种类丰富，外型美观，还可做收藏用，有一些种类的石髓还可用来服食，当做药用。

李时珍曾提到，按《列仙传》言：疏煮石髓服，即钟乳也。《仙经》上也说：神山五百年一开，石髓出，服之长生。

中医上认为，石髓气味甘，温，无毒，可主治寒热，羸瘦无颜色，积聚，心腹胀满，食饮不消，皮肤枯槁，小便数疾，癖块， 腹内肠鸣，下痢等等。

其实，石髓是经过时间和土地综合作用的鸟粪，虽算不上美味，却非常健康，是绝好的抗菌物质，能够提高肌体活性。