果冻没有与其他食物相克，它只是一种零食而已，但是吃多了没有益处。果冻是以水、食糖等为主要原料，然后加入多种食品添加剂、营养强化剂，经过多道工序加工而成的胶冻食品。

儿童和老人要谨慎食用果冻，因为幼儿身体的自我保护机制发育还不完全，老人的身体机能有所下降，所以他们在吸食果冻时存在进入气管或者支气管的隐患。果冻很容易给人以饱腹感，食用过多有可能影响正常饮食，要适量食用。

注意事项：

1.果冻的生产离不开食品添加剂，虽然是安全的，但是不可以多吃，特别是小孩子。

2.部分果冻生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值不高，尽量不要吃。

3.果冻可以吃，但尽量不要吃太多。食用过量果冻会占用孩子的食量，会使孩子身体缺少足够的营养补充空间，不利于孩子身体发育。

4.食用过量或者频繁食用果冻，会导致体内累积过多的添加剂，会危害身体的健康。

5.在选购果冻时，一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，选择添加剂量少的，质量过关的产品。