养肝食疗方

　　鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼一条、陈皮10克、荜拔10克。

　　做法：将陈皮、荜拔装入纱布袋中，然后同鲫鱼一起熬汤，等汤好了之后适当的加入生姜、姜丝、食用盐进行调味就可以了。

　　鲫鱼汤的营养非常丰富，特别加入的陈皮、荜拔等都有舒肝理气的作用，因此建议春季经常食用，以促进身体健康。

　　芹菜红枣汤

　　材料：红枣12个、芹菜400克、生姜三片。

　　做法：分别将上面提到的材料洗干净之后，把芹菜切成段状，然后加入200毫升的水，加入生姜，红枣在滚10分钟加入香油，食用盐进行调味就可了。

　　芹菜红枣汤最大的特点就是清甜鲜润了，其也具有很强的疏肝健脾之功效，而且多吃也不用担心发胖的问题呢？

　　菠菜炒猪肝

　　材料：菠菜500克、猪肝250克、食用盐、花生油等调味品适量。

　　做法：先将猪肝切成片状，注意越薄口感越好，把菠菜切成段备用，然后烧开大米，加入食用油，放入猪肝、生姜爆烽，等猪肝变色之后加入菠菜在炒熟就可装盆享用了。

　　菠菜性凉本身就具有补血止血的功效，另外用菠菜炒猪肝还可起到滋阴平肝，助消化等功效，特别是对于肝气不舒者更建议日常一定要多食用。