蘑菇和木耳是可以一起吃的，两种食物的营养价值都十分丰富，可以相互补充缺少的营养元素。

木耳是我国主要食用的菌种之一，这种食物的营养价值十分丰富，其中含有的蛋白质可以为人体补充营养。木耳中还含有大量的氨基酸，其中赖氨酸和亮氨酸的含量十分高，维生素含量也高于一般的蔬菜。

木耳的药用价值比较明显，有清肺益气、补血活血的功效，还有镇静止痛的作用，对于产后虚弱、腰腿疼痛有一定的功效。

蘑菇也是我国经常食用的菌类之一，这种食物具有一定的抗癌活性，可以抑制肿瘤的发生，所含有的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇、降低血压，是一种降压剂。

木耳不能和什么一起吃？

木耳不能和萝卜一起吃。木耳和萝卜都是寒性的，两种食物一起吃很容易导致皮炎，木耳中含有过敏源，一些特殊体质的人最好是不要将木耳和萝卜一起吃。

木耳和田螺还有海螺不适合一起吃。木耳有比较多的脂类和胶质，这种食物会和海螺中的活性物质产生不良反应，两种食物一起吃很容易造成消化不良，严重的甚至可能会引起中毒。