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B族维生素

　　人体内有复杂的机制抵抗压力的侵袭，而B族维生素更是其中重要的一员。B族维生素之间有“协同作用”——也就是说，一次摄取多种B族维生素，要比分别摄取效果更好。

　　B族维生素都是水溶性的，多余的不会贮藏于体内，而会完全排出体外，所以必须每天补充。
　　
　　维生素B1对于维持正常的食欲、胃肠蠕动和消化液分泌起重要作用，缺乏维生素B1有可能导致疲倦、烦躁、头痛、食欲不振及工作能力下降等症状。

　　维生素B2对维持正常的物质代谢和能量代谢有重要作用。

　　烟酸(维生素B5)有降低胆固醇和扩张血管的作用，对延缓脑部老化也有一定作用。

　　维生素B6是人体不可缺少的营养成分对增强兔疫力有良好的作用。它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。

　　维生素B6保护肾脏不患结石症（男性肾结石发病率是女性的两倍），而且对失眠症有治疗作用，你每日只需2毫克维生素B6--约等于2只大香蕉的含量。

　　好运动的男人消耗的维生素B6较多，因此应多补充几毫克。其他富含维生素B6的食物有鸡肉、鱼、肝、马铃薯、鳄梨和葵花子。过量服用维生素B6引起中毒，专家们主张每日摄人量不超过50毫克。

　　维生素B12等各司其职，保障人体这台复杂机器的正常运转。

纤维素（FIBER）

　　严格地讲，纤维素不能算作一种营养成分，它只在人体内周游了一圈，并没有被消化吸收。但是吃入大量纤维素有助于减少胆固醇和降低血压。

　　高纤维素含量的饮食减少结肠癌发病率（结肠癌在男人易患的癌症中位居第三），还可以控制糖尿病人的糖指数，纤维素甚至能帮助你减肥：多吃纤维素肚子里就装不下其他热量高的食物了。

　　两只普通大小的苹果含纤维素14克，我们每日理想的摄人量是18一35克。含纤维素较多的食物有全麦面包、麦片粥、黑米、草梅、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜等。