冻柿子不能和酸奶一起吃。冻柿子是凉性水果，酸奶也是寒性的，两者放在一起吃会出现拉肚子的情况，所以最好不要将柿子和酸奶放在一起同食。另外，冻柿子中含有较多的鞣酸成分和纤维素，酸奶含有较多的蛋白质，两者同食会出现胃溃疡的情况。

冻柿子的营养价值很高，含有维生素和各种微量元素，适量吃些冻柿子对身体好。但由于柿子不容易消化，所以不适合吃太多。虽然酸奶有助消化的作用，但和柿子一起吃，会生成酸碱中和，从而变得难以消化，并且会损失一些营养。

冻柿子就是用普通柿子制作而成的，含有多种糖分，比如葡萄糖、果糖、蔗糖等，另外富含蛋白质、胡罗卜素等。柿子能有效补充人体养分，起到润肺生津的效果。柿子的果皮其鞣酸成分颇多，建议吃柿子之前，将柿子的外皮剥掉。

冻柿子是碱性水果，酸奶中含有有机酸成分，当酸性与碱性相遇后，及会生成盐类物质，影响人体健康。吃冻柿子对肠胃的刺激性比较大，如果脾胃本身就不好，不建议吃太多的冻柿子。