在我们的印像中，宠物豚鼠萌态十足，但要是作为盘中餐恐怕魅力大减。秘鲁人喜欢养豚鼠作为食物，因为它们是安第斯山脉良好的蛋白质来源。原只烤豚鼠（Cuy）是当地很受欢迎的菜色。豚鼠除了皮韧，肉不多以外，口感跟兔肉相似。