塑料菜板是健康的。这种菜板的材质一般都是以聚丙烯、聚乙烯等化学物质制成，在使用的时候不适合切油脂比较大的东西，这样不是很好清洗。

一般来说，好的塑料菜板都是采用无毒、无味、呈白色半透明状的高密度聚乙烯制作而成的。

塑料菜板有什么优点？

塑料菜板坚固耐用。首先塑料菜板采用的材质会让它看起来更加耐用，强度非常大。而且塑料菜板在使用的时候，很少会出现掉屑的现象。

塑料菜板能够环保抗菌。塑料菜板相对于其他的天然实木，和竹材的砧板相比较，更加耐用。塑料菜板还有很好的抗菌效果。相对于实木菜板来说，塑料菜板的硬度更高，不容易产生划痕，这样可以在使用中避免滋生细菌，而且塑料菜板的清洗也非常简单，可以直接用开水烫，冲洗过后也不容易留下痕迹。

塑料菜板看起来外观更好看。有的塑料菜板采用的是pe材质，这种菜板有很多种颜色可以选择，而且非常方便区分，在酒店中使用这种菜板方便区分，这样避免食材之间的交叉感染。