干煎饼可以用煮饭后的余温加热。比如刚蒸完馒头的锅或者是电饭煲蒸米饭熟了之后，揭开盖子，加入煎饼，再改上盖子，保温三到五分钟即可，这样可以让煎饼变软。

直接用菜也可以加热。将煎饼包上热菜，利用菜的热量和汤汁，让煎饼受热回软，这个方法更加省事。

如果喜欢吃脆一点的，可以直接将煎饼放在烤箱内加热，用微波炉加热食物的时候，食物要平铺好，然后用一张湿漉漉的厨房纸盖上，这样食物加热的时候不会太干，中途还可以翻一下，让食物加热更加均匀。

煎饼的营养价值十分高，可以为人体补充各种所需营养物质，杂粮煎饼中含有非常丰富的蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物等，这些营养成分都是人体所必须的。

煎饼中的纤维素还可以促进肠胃蠕动，清除体内的毒素和垃圾，帮助人体消化和排毒，还可以起到一个养颜的效果。

煎饼还有利于糖尿病患者控制血糖，减少胰岛素的分泌，预防糖尿病的病和控制好糖尿病患者的病情。

煎饼虽然好吃，但是也不要多吃，吃多了还是容易发胖的。