可可粉热量高，并含有大量的糖分，因此糖尿病患者、肥胖者、胃病患者不宜食用可可粉。用开水冲泡可可粉会有一定的刺激性，不建议食用太多的可可粉，容易长痘痘，如果饮用剂量过大，还会导致头疼。

天然的可可粉具有健胃、刺激胃液分泌、促进蛋白质消化的作用，现在市场上卖的可可粉，都添加到了面包、冰淇淋中，经过清杂、焙炒、脱壳等工序制成的，同时添加了许多添加剂，因此不能食用太多。如果购买的是纯天然的可可粉，可以直接吃，也能和其他食材一起冲着喝，亦可以作为蛋糕、甜点的辅助材料。

可可粉是高热量的食物，含有大量的粗纤维，所以应该在饭前半个小时食用。可可粉能增加饱腹感，空腹吃的话能起到减肥的效果，但不能吃太多，否则会造成营养过剩，脂肪堆积，从而导致肥胖。对于身材比较肥胖的人来说，不建议吃太多的可可粉，最好不要吃。

可可粉能作为早餐饮用，对便秘有很好的改善作用。可可粉一般呈浅棕色，有些可可粉中添加了食用色素，因此呈现棕红色，建议平时购买可可粉时，选择浅棕色的可可粉，对于颜色比较重的可可粉，最好不要购买。