工作中的消毒柜是有一定辐射的，辐射的大小要看消毒柜的消毒方式，一般来说，臭氧加紫外线的消毒方式对人体有一定的影响，不过这种消毒柜厂家都有一定的保护措施，所以不必担心。

消毒柜在工作时，前面会有一层玻璃，透过这层玻璃可以看到里面有光，这种情况下对人体不会造成伤害，因为这层玻璃是经过特殊处理的，紫外线是照不出来的，不过使用时注意不能将里面的镀膜弄破。

市面上的消毒柜大多数是利用臭氧加紫外线达到消毒效果的，紫外线照射能够杀死微生物，臭氧的强氧化性能够增进杀毒效果。

一般来说，臭氧类的消毒柜密封性非常强，对湿度的要求还很高，如果餐具的湿度超过60%，就会导致紫外线消毒失效，甚至还会刺激微生物生长。

消毒柜的作用是高效除菌，保证人们使用的器具洁净，但是如果使用消毒柜的时候方法不正确或者没有将餐具及时取出，使用者可能会有中毒反应。

所以消完毒后建议将餐具取出，这样才是正确的使用方法。