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《食平D/Good Cheap Eats》分集剧情简介第1-24全集大结局

查看:656 / 更新:2022-02-10 13:36

  意式雲吞在餐館中屬於貴價菜,但只要名廚教路亦能在家中平煮,而且做法簡單。名廚亦會教授製作不同形狀雲吞的方法,精緻的和方便的各供選擇。

食平D/Good Cheap Eats分集介绍:第12集 - 平食三文魚

  橙白相間的三文魚含豐富的奧米加3,對人體健康甚有益處。雖然它身價不菲,但肥媽只需44元便煮出三文魚3吃,到底她有何「慳家」妙法?為了男士們的福祉,她還找來一種對男士有補身作用的蔬菜。肥媽只需兩個步驟便可煮出需日式餐廳名貴菜的「鹽燒三文魚頭」,她更把魚頭弄致香脆可口,連骨頭亦可食用。除了可用胡椒去掉三文魚的腥味外,原來她還另有秘訣。

  傳統做法的「蝦多士」是把蝦膠釀於麵包上,炸至香脆,但陳國強師傳的「鴛鴦蝦多士」,除了會有傳統做法外,還會以腐皮和紫菜代替麵包,風味全不相同。

食平D/Good Cheap Eats分集介绍:第13集 - 進補食平D

  今集肥媽格言是「以雪耳的價錢煮出燕窩般享受」,她走進街市帶大家發掘平民價補身恩物。在武俠小說中有起死回生功效的天山雪蓮現實中亦可找到,而且只需8元便可令女士預防皮膚老化。可補脾臟的淮山,原來亦是男士恩物,不過需經特別方法處理,否則會令皮膚變得痕癢。另外選紅棗亦有秘訣,為何外表光滑的決不可取?肥媽還會以豉油和檸檬汁等自製一種中西融合的沙律汁,到底效果如何?

  南瓜屬高纖低脂食品,營養豐富,所以愛健康的麥潔兒會示範烹調兩個步驟速成的「南瓜莎莎伴薯片」,包含了香脆和軟滑兩種口感。

食平D/Good Cheap Eats分集介绍:第14集 - 超筍價精緻派對美食

  開派對,美食、美酒絕不可少,想要有體面又不想「傷荷包」,就要靠肥媽妙法。街上動輒便過千元的海鮮拼盤,肥媽二百元便有交易,還包括有青口、象拔蚌和蟶子等,而且她還有妙法保證海鮮絕不會有腥味!矜貴的腸仔酥皮卷肥媽只需26元便炮製成功,而且她還可變出兩種口味。另外,厭倦了平凡酒水的她還自創了一中西Fusion雞尾酒。

  家鄉菜便宜、易煮又具風味,是媽媽們的最愛學菜式,所以梁輝雄師傅會示範一道西樵的「泮塘鳳凰蛋」。它屬「番茄煮蛋」的變化菜式,而且師傅還有妙法令大家可煎出流心雞蛋。

食平D/Good Cheap Eats分集介绍:第15集 - 隔夜餸變矜貴美食

  有肥媽的魔術手,「隔夜餸」也可變成一道道矜貴美食。肥媽跳出固有思想,把本是佐飯的餸菜變成薄餅的材料。另外放到已經變硬的麵包肥媽亦不浪費,更把它變成一道英式甜品,她還會以香蕉、士多啤梨配紅棗製成一杯平價健康特飲。

  牛肋骨條在餐廳屬貴價菜式,一道便可能需要數百元。但有名廚張倩敏教路,在家中大家亦可自己動手煮 ,她還保證味道可媲美日本和牛!除了價格便宜得多外,還能自己掌控味道,食得健康。

食平D/Good Cheap Eats分集介绍:第16集 - 韓國養生餐

  韓國人對飲食養生之道素有心得,平價食材在他們手中亦可煮出養生料理,在韓國家家戶戶都有[本站电视剧频道