罐头是可以放在冰柜里冰冻的。但是密封的罐头不放在冰冻的环境下也是可以保存一年时间的，打开后的罐头如果不能立刻食用完，就可以把剩下的罐头放进冰箱的冷藏室。罐头是没有必要放进冷冻室冰冻的。

打开的罐头放进冰箱，若冰箱内部卫生条件比较好，冷藏温度设定的相对低，在4度以下，冷藏一周后是可以吃的。

罐头的储存建议：

建议不要贮存太久:虽然手工水果罐头的贮存期很长，但也有一定的期限，所以若贮存太久，水果罐头发生变质，如长毛变色，就不要食用，以免发生食物中毒。

如果吃不了一罐的话，罐头要存放在干燥、阴凉、通风处，罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命;若放在阳光时常照射的地方，水果罐头本身容易起变化，因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。

如果有条件的话可以放置在冰箱中：如果冰箱中有多余的空间来摆置罐头，则更可延长其贮存寿命。如饮料、水果罐头为了风味可冰在冰箱中，则更清凉可口。

时常擦拭。罐头外表如果灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间过长的时候，要经常用干净的抹布擦拭一下。