除掉锅灰的方法有很多种，可以用油烟清洗剂清洗。准备一把小铁铲，钢丝球，将清洗剂喷在污垢处，将污垢浸透之后放一小会，用小铁铲除掉污垢之后，用钢丝球擦洗一遍，最后用清水冲洗干净。

橘子皮和柠檬皮也可以除掉一部分的锅灰，将这些皮加入一些水煮沸，然后将不锈钢放入水中浸泡一会，用洗碗布轻轻擦拭，这样就可以光亮洁净了。

醋也可以除掉一些锅灰，将锅内放入少许的醋，接着将其用清水烧开，用清洁布擦拭，擦干净之后，然后用干布擦干，这样锅灰也可以除掉一大部分。

锅灰是我们日常生活中都会遇到的一个问题，清洁锅灰不如减少锅灰的产生，可以选择用燃气或者是天然气烧饭，这样锅底的灰就会少很多。

在炒菜的时候，使用锅的幅度要小，这样也可以减少一些锅灰的产生。

在炒完菜之后，尽量将锅刷干净，这样可以防止锅灰沉积，因为时间越长，锅边的污渍就越多，更容易生灰。

此外，刷完锅之后，尽量将锅放在阴凉干燥处，这样可以防止铁锅生锈，减少不必要的刷洗麻烦。