红糖可以放冰箱，但必须密封保存，冰箱的湿度较高，若不将红糖密封好，会使红糖受潮结块，将红糖取出时，由于冰箱内外温差较大，便会凝结水汽，使红糖受潮，所以取用完后，要立即将红糖再放回冰箱中。

最好的保存方法就是将红糖放入密封罐中，放在室温中进行保存，这样红糖不仅不会受潮，还不用担心受到温差的影响，能有效避免出现结块的情况。

红糖95％以上都是结晶体，含水率非常低，只要将其密封好，即便是在炎热的环境中也不容易坏，但如果没有密封好，红糖接触空气后，长期处于30度以上的环境中便会融化。

红糖是以甘蔗为原料加工而成的粗糖，由于制作过程中没有调价化学试剂以及食品添加剂，红糖保留了甘蔗原有的风味和营养成分，红糖的吃法也有很多。

可以将红糖直接加入到热水中喝红糖水，也可以在煮粥后，将红糖加入粥中，还可以在荷包蛋中加入适量红糖，会使荷包蛋变得更加美味，不仅如此，红糖还可以做成红糖发糕、红糖年糕、麻酱红糖饼、红糖馒头、红糖红薯饼等。