新餐具使用前建议在水中煮沸之后放置20分钟左右，然后放在白醋水中浸泡一晚上，最后用清水洗干净即可。

新餐具在制做和运输的过程中沾染了很多细菌和灰尘，如果不清洗直接用的话话，可能会对身体造成一些不好的影响。

把新餐具放在开水中煮，可以杀灭盘子上的大部分细菌，用醋水泡是为了更好的析出有害物质。

我们使用的餐具多是瓷器类，比如说碗、盘子和小勺等，因为瓷器类有着很多的优点：

1、制做工艺成熟：

我国的陶瓷工艺有着悠久的历史，形态多样，技术非常先进，画风精美符合中国人的审美。

2、方便清洁：

陶瓷餐具有着光滑的表面，易于清洗，常常不用清洗剂就能清洗的很干净。

3、便于保存：

陶瓷类餐具不像铁质类餐具，时间久了容易生锈，具有一定的耐酸、碱、盐的作用，经久耐用。

当然，陶瓷类餐具还有着传热慢的特点，可以方便我们的使用。