1.为了保证它其中酵母菌和乳酸菌的活性，要随倒随吃，不要放在瓶内或者冰箱里冷藏。

2.避免过酸会刺激到肠胃，甚至是引起酸中毒，可以适当加些冷开水冲稀。

3.初次饮用会有些副作用，如失眠和轻度腹泻等，长期坚持饮用后症状就会消失。

红茶菌的菌膜很像海蜇的皮，所以又被称作海宝，是一种生物薄膜，是酵母菌和乳酸菌以及醋酸菌的共生体。

红茶菌的功效：

1.能够提高身体的免疫力：

能够提高身体的免疫力和对病毒的抵抗力，调节血压和血脂，抑制细胞的癌变。

2.能够消化预防便秘：

含有多种酸性物质，能够加快胃肠的运动，加快对物质的消化吸收。其中的益生菌还能够调理肠道菌群，对治疗便秘有很好的功效。

3.能够保护肝脏：

含有的葡萄糖醛酸能够提高人类肝脏的解毒能力，抑制病毒对肝细胞的伤害，而且它对人们的慢性肝炎和肝硬化都有很好的预防和恢复功效。

红茶菌它内含乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、茶、糖、维生素等约二千种天然营养物质，具有营养、保健、医疗、康复等多种功效，是世界罕见的营养保健珍品。