剥枇杷手会黑是因为枇杷本身含有一种特殊的元素，这种元素沾染到手上和空气接触后，就会产生氧化反应变黑，一般来说，剥枇杷手会黑没有关系，只需要清洗一下就可以了。

剥枇杷手变黑后，可以将手放入茶叶水中浸泡一会儿，这样手上的黑色物质就会慢慢消失。

还可以用柚子皮放在手上摩擦一会，这样手上的黑色物质也会慢慢消失。还可以在手上涂抹一些白醋，用双手揉搓几分钟，这样效果也是不错的。

剥枇杷手变黑后，还可以先用湿巾或湿毛巾擦，然后再用香皂或洗手液清洗，最后用清水洗净。

家中买的枇杷如果吃不完，这个时候可以从新鲜枇杷坏掉的挑走，然后清洗干净，稍微晾干，剥皮去核，把枇杷肉放到锅中，加入白糖，不用加入水，小火慢慢熬制，不停搅拌，熬制的时候不要离开，不然枇杷越熬越干，等水份蒸发掉了，出来的都是糖了。

枇杷要一直熬到浓稠，颜色由浅色变至深色，也就是焦糖色，等到水分差不多没有了，这个时候就是枇杷膏了，这样就可以保存很久。